主料
排骨 ：500薄荷 ：100
辅料
草果 ：1枚花椒 ：20粒
葱 ：1根
姜 ：适量
盐 ：适量
油 ：500
干辣椒 ：五六根
料酒 ：适量
蒜头 ：两个
具体步骤
1. 把排骨洗净斩成小块，然后加入盐，料酒，花椒粒，生抽和草果腌制一小时左右，然后加入少许小粉拌匀
2. 干辣椒切段，洗净的葱切成段，姜切成片，待用
3. 油倒入锅内烧至八成热，放入薄荷炸一下
4. 把炸好的薄荷盛入盘子里
5. 把干辣椒、葱段、姜片和蒜放入油锅里炒一下
6. 接着放入腌制好的排骨翻炒片刻，改成小火慢慢的炸
7. 炸至金黄色，起锅盛入装薄荷的盘里就可以了
