主料
番茄 :2个香菇 :5朵
粉丝 :半扎
豆腐 :一块
菠菜 :一把
香芹 :少许
豆芽 :少许
萝卜 :少许
辅料
香油 :两勺盐 :适量
糖 :适量
美极鲜 :少许
蒜头 :两瓣
具体步骤
1. 很抱歉没有将备菜过程拍下来,这里就做简单的文字叙述吧。首先将番茄切丁,香菇粉丝开水泡开,豆腐切小块,香芹菠菜切段,萝卜切片,蒜头拍碎。
2. 砂锅内无水,热锅,放入香油,油热后放入蒜。将番茄丁倒入锅内,煸炒一下,放入盐、糖、美极鲜,待番茄炒的烂一些后,加入两碗水,焖煮番茄汤底。(厨神要试试味道哦,是否够味还得看个人味蕾)
3. 逐层放入豆芽、豆腐、萝卜、香菇,焖煮10分钟。
4. 开锅放入菠菜和粉丝,再焖煮5分钟。关火,开盖放入香芹,再盖上盖子,5分钟后即可享用啦~(不喜欢香芹,可以放香菜,香葱等等哦~)
建议番茄炒烂一点,先放半碗水炖出浓浓的番茄汤后,再加水哦~