主料
虾 :500猪肉 :100
辅料
葱 :少许面粉 :一把
盐 :适量
具体步骤
虾去头、去壳、去虾线将虾切成粒, 吸干虾粒的水分;猪白肉切成细丁;荸荠去皮切成粒、葱切成葱花;鸡蛋一个,待用
将虾粒、猪白肉丁、马蹄粒和葱花全部倒入一个容器里
打入一个鸡蛋,加入一把面粉
加入适量的盐、白胡椒粉
将容器里的食材搅拌均匀(顺一个方向搅拌)
锅里下油至6成热时转小火
将食材团成丸子状
用一把勺子,沾一下冷水,把左手的丸子勺出放进油锅内
煎至金黄即可,用筷子翻动丸子
大颗鲜美的虾枣来咯,记得蘸点橘油再开吃哦