诱人的肉末酥茄条怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

猪肉馅（前腿肉） ：适量
彩椒 ：适量
葱姜蒜 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
蚝油 ：适量
老抽 ：适量
大料粉 ：适量
淀粉。 ：适量

具体步骤

1. １．茄子切条，加盐腌制五分钟左右，用手挤去水分。均匀的裹上干淀粉。

2. ２．油锅烧热，油７成热时下入茄子。炸制上色后捞出淋油。

3. ３．另起一锅，倒入少许底油，爆香葱姜蒜末，加入肉馅煸炒。变色后烹入料酒，大料粉，老抽，蚝油，盐，糖调好味后加入茄子和彩椒丁翻炒出锅。