青椒胡萝卜丝这道美食的主要用料为青椒、胡萝卜。青椒营养价值丰富,特别是辣椒素以及多种维生素,而且口感清脆。胡萝卜营养价值也不容小觑,美味的同时清热解毒。青椒与胡萝卜的相遇,使得胡萝卜的鲜美进一步的得到了发挥,味道更加鲜美。
主料
薄皮青椒 :3个蒜子 :适量
胡萝卜 :一根
辅料
白醋 :适量盐 :适量
鸡粉 :适量
白糖 :适量
具体步骤
2.胡萝卜丝、青椒丝焯水30秒
3.焯水后过凉,加盐、鸡粉、白糖、白醋、胡椒粉抓拌均匀
4.装入保鲜盒放冰箱冷藏1小时
5.冷藏后装盘,滴香油即可享用