这道荷香茶叶蛋是一道非常不错的美食，我一直都认为茶叶蛋是为了那些不喜欢吃白水煮蛋的小伙伴们发明出来的美食，但是我一直都喜欢吃白水煮蛋，我觉得这样制作出来的鸡蛋才有鸡蛋的味道。如果你喜欢吃鸡蛋，那你就可以尝一尝这道荷香茶叶蛋。
主料
鸡蛋 ：20个辅料
生抽 ：35ml红茶 ：5
干荷叶 ：20
盐 ：适量
冰糖 ：30
茶蛋卤料包 ：1包
老抽 ：20ml
具体步骤
1.鸡蛋放入锅中中小火煮上10分钟。
2.过凉水后剥去蛋壳。
3.准备好调味料。
4.锅中加入适量的清水。放入煮茶蛋料包，冰糖，荷叶。
5.在加入老抽，生抽。
6.加入红茶，汤汁煮上10分钟出香味。
7.再放入鸡蛋。
8.加盐调味。
9.加上盖子中火焖煮20分钟。
10.鸡蛋上色关火，再焖至2-3个小时入味即可食用。
1、鸡蛋剥去鸡蛋壳在煮茶叶蛋，可以更好的入味，而且色泽也更加美观。2、用红茶和冰糖，可以让鸡蛋的色泽更加红润。3、鸡蛋煮好，可以把茶叶和荷叶捞出，只用汤汁浸泡鸡蛋让其入味。
