周末在家的时候,不用上班,不想出门,但又想吃一份美味可口的酸奶。这就是很纠结怅然的一个过程啊。现在不必担心了,只要你有一台面包机就可以制作出美味可口的酸奶,并且还比外面店家卖的酸奶更加美味鲜嫩还安全。在家用面包机怎么做酸奶?不必着急,小编马上告诉你方法。
在家用面包机怎么做酸奶
第一种方法
材料:牛奶2袋908克 益生菌1克 蜂蜜适量
方法步骤
1、将面包机内筒用热水烫2-3分钟倒出,带面包桶凉后倒入少许牛奶。
2、 倒入益生菌1小袋拌匀。再倒入剩下的牛奶。
3、面包桶放入面包机,盖上上盖,选择功能6,显示时间8小时。偶是晚上做的,然后就可以睡觉觉了,让它自己发酵去。
4、8小时后酸奶做好了,看看怎么样?加上适量蜂蜜,酸酸甜甜滴诱惑哦!
注意事项
面包机和其他使用的物品都要消毒哟,牛奶也要选择品质优良的牛奶,这样才不会损坏酸奶的口感。
第二种方法
材料:纯牛奶1升,白砂糖40克,酸奶发酵菌1克(袋)
方法步骤
1、面包机洗干净,用开水烫一下。
2、放入白砂糖和酸奶酵母菌。(白砂糖的量可以自己调)放入纯牛奶。(牛奶要先放置温度)搅拌一下。
3、 选面包机酸奶程序,时间8个小时。(8-10小时都可以)
4、程序结束,做出来的酸奶有那种果冻的形态。
5、酸奶做的不是很多就不用放进酸奶杯中。
6、做好的酸奶要放进用开水烫过的酸奶瓶中密封起来,放进冰箱里。
注意事项
1. 每小袋可以发酵1L的酸奶,酸奶酵母菌开封后要一次用完。
2.冰箱冷藏的酸奶要先放置室温在接入酸奶菌,牛奶不要使用散装的或者抗生素超标的牛奶。
3.面包机发酵过程中请勿摇晃或者频繁打开面包机盖子。
4.如果装进酸奶杯的话,酸奶杯要用开水消毒一下,然后倒扣自然空干。
第三种方法
材料:纯牛奶、酸奶和幼砂糖
方法与步骤
1、在面包机内桶中加入幼砂糖,
2、先加入纯牛奶,再加入酸奶,
3、用筷子搅拌均匀,
4、将内桶装入面包机中,
5、启动面包机的酸奶程序,默认是8小时,
6、8小时后,酸奶就做好了,非常粘稠,
7、将做好的酸奶倒入保鲜盒中冷藏保存,要尽快食用完,
8、油桃洗净,去核,切丁,
9、将酸奶盛入碗中,加入油桃丁即可。
注意事项
面包机内桶、筷子及保鲜盒都需要提前用热水烫一下,然后晾干再用。
前面我们讲了这么多种方法,在家用面包机怎么做酸奶?是不是很想学一学,那赶快动手试一试吧!但切记面包机和其他用具使用前一定要洗干净,消毒,牛奶和其他需要使用的材料也要新鲜没有损坏,这样做出来的酸奶才既安全又美味可口,让你的周末拥有更多的情调和色彩。