主料
甜面酱 :200猪肉 :300
辅料
生抽 :适量葱 :适量
油 :适量
盐 :适量
大料 :适量
姜 :适量
1.葱姜切末。
2.再另准备一些葱末。
3.猪肉切小块。
4.甜面酱里加水,稀释一些。
5.锅中加油,油热后下入葱姜大料炒香,加入肉块翻炒。
6.待肉变色后,加入稀释的甜面酱,小火不停地搅拌。加少许盐,和生抽调味。待面酱变浓稠。
7.快出锅前加入剩余的葱末,出锅即可。
一定要小火不停的搅拌,不然容易粘锅。吃炸酱面的时候要配一些黄瓜,豆芽或焯水的白菜配着吃,才会营养均衡。