主料
汕头咸菜 ：1包番茄 ：1个
花菜 ：100
草鱼 ：500
辅料
生姜 ：适量油 ：适量
生抽 ：适量
香菜 ：1把
盐 ：适量
蒜头 ：适量
具体步骤
1.洗净食材，切好食材，如图示
2.草鱼肉切段，稍微切宽点，草鱼多刺，切太薄了吃起来很辛苦呀
3.热油锅，爆香姜丝跟蒜头
4.然后下番茄翻炒片刻
5.番茄炒到稍微出红汁了下汕头咸菜下去翻炒
6.然后加适量水
7.待水煮滚后，再滚上两三分钟，然后放入花菜跟鱼块（花菜可自行选择添加的，也可不放得，家里有，所以我也顺手放点一点）盖上锅盖焖煮
8.焖一会儿轻轻的翻动一下鱼肉，让其更好的入味。要轻轻的翻哦，不然鱼都散架了
9.煮到鱼和花菜差不多熟了，加点盐，生抽，轻轻的搅拌均匀，最好撒上香菜
10.利用水蒸气稍微熏下香菜就可以装碗啦
11.美味出锅啦
如果有料酒的话可以用料酒先把鱼腌制片刻，一可去腥，二能让鱼肉更加鲜嫩（家里没料酒了，所以这步骤没了）
草鱼刺多，稍微切宽点，否则吃起来辛苦，呵呵
番茄要先翻炒哦，这样汤汁才好喝
