主料
芥菜 :150米饭 :250
辅料
五花肉 :适量蒜 :适量
豆酱 :适量
油 :适量
味精 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.大米洗净
2.放入电饭煲,按下煮饭键
3.芥菜洗净
4.切好备用
5.准备矢量的蒜
6.坐锅烧水,待水开后放入芥菜,加上少量的盐,焯一下及可
7.捞出过凉水
8.五花肉切好备用
9.起油锅,放入蒜及五花肉,翻炒到肉的颜色变色
10.放入淖过水的芥菜,翻炒到九分熟
11.放入米饭
12.加生抽
13.加豆酱,放入适量的盐及味精,炒匀即可
芥菜淖水时加盐是为了保持菜叶的颜色。