用刀子划开之后再剥。可以用刀子在竹笋的上方划上一圈，之后在竹笋的身上竖着再划上一刀，从这个地方开始慢慢的转着圈把外面的皮剥下来就可以了，这种方法不容易把竹笋剥坏。剥好的竹笋可以用保鲜袋装住之后用冰箱冷冻保存起来。
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小竹笋怎么剥
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