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炖菜,炒菜等。子姜是一种比较常见的调料,一般可以用来炖菜,炒菜等,子姜的食用价值丰富,而且还可以去除一些肉质的腥味,是一种非常好的调料食品。子姜的味道一般都是比较大的,不建议直接食用,也可以在炒菜时放入一些,这样可以用来调味。
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