前几天因为上了几天夜班,回一趟家,被父亲大人看到我憔悴的模样(我绝对是故意的),心疼得他,立马就捉了只鸡,炖了一锅香菇炖草鸡,鸡是自己养的,营养健康,安全放心,加入香菇,枸杞,桂圆等等材料,煮出来的鸡汤真正是补血,让我瞬间满血复活了。
主料
土鸡 :适量干香菇 :适量
桂圆 :适量
辅料
料酒 :适量香叶 :适量
盐 :适量
干山楂片 :适量
具体步骤
原料:土鸡 香菇 料酒 香叶 姜 盐 枸杞 桂圆 干山楂片(可以去腥味,鸡肉也熟的快)
干香菇用开水泡好
将土鸡洗净、切块。干香菇用开水泡好,洗净,大香菇要切块。
将土鸡放入凉水的瓦煲里,加香菇、姜、桂圆,香叶 料酒 干山楂
加盖大火烧开,改小火炖一小时
最后加枸杞、盐煮5分钟即可