主料
黑米 :50红米 :50
糯米 :50
辅料
红小豆 :适量玉米渣 :适量
绿豆 :适量
冰糖 :适量
具体步骤
1.黑米、糯米、红米洗净,泡水两个小时以上。
2.红豆、绿豆提前一晚泡水,洗净。
3.玉米渣洗净。
4.准备适量冰糖。
5.米和泡米的水一起倒进锅内,粘玉米渣、红豆绿豆放入锅内, 加水没过食材3指,按下煮饭键。
6.煮开后搅拌一下。
7.煮至水量消耗一多半时。
8.放入冰糖搅匀。
9.开始冒大泡时,用勺子不断搅拌。
10.直至汤汁浓稠即可。
黑米不易朱凯花,最好提前泡水2个小时。红小豆最难煮,最好提前一晚泡水。