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主料
辅料
具体步骤
1. 把茄子切块,加入一勺盐腌10分钟
2. 利用腌的时间,把葱、姜、蒜切好
3. 茄子腌软挤掉多余水份备用
4. 锅内放入油,油热加入姜蒜小火爆香
5. 加入茄子翻炒,快熟加白糖一勺,耗油二勺
6. 入味后加入香葱起锅
7. 哈哈,这就是成品!
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