主料
鲢鱼头 ：250辅料
豆豉 ：10猪油（炼制） ：10
大葱 ：25
辣椒(红，尖，干) ：3
具体步骤
鱼头洗净
.大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末，再用刀背剁成蒜茸；
姜去皮洗净切成姜末
葱洗净切成葱段
豆豉捣成豆豉泥；6.将鱼头用精盐、味精、深色酱油、蒜茸、姜末、辣椒末、豆豉泥等拌匀
加上干淀粉再拌匀
淋上熟油，放在笼里蒸熟
另加上葱段便成
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新鲜的豌豆蒸鱼头怎么做简单又美味
香飘屋
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