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主料
辅料
具体步骤
面粉200克
加入50克的玉米粉
加少许盐,拌匀
加个鸡蛋
加水揉成光滑的面团,静置10分钟
把面团放在案板上,用擀面杖擀开
折叠,用刀切成你需要的宽度
锅内放水,烧开,下入面条
等水沸腾了,捞出面条,装碗,淋上香油。根据个人喜好放入食材,比如放点海带丝,就是一碗海带玉米面条了
烹饪技巧
加了玉米粉的面条煮的时候容易散,所以揉的面团里加点盐,是让面条更有筋道
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