美味的玉米炖鸡不仅营养而且还是养生汤哟,汤里面的花生有化痰以及润肺的功效;红枣有助于降底血脂;玉米呢则有利于健脾胃。喜欢喝汤的朋友可以试一试炖一下这道汤,做法也不复杂,有时间的时候给家人做一顿既丰盛又营养的饭,其实比给他钱更好。
主料
鸡脚 :10只花生 :100
红枣 :4颗
玉米 :2根
辅料
姜 :3片盐 :适量
花雕 :适量
具体步骤
花生清洗后,取钱浸泡2小时。
鸡脚清洗后,入沸水焯烫10分钟。
焯鸡脚的同时,将玉米洗净切段。
将焯好的鸡脚过冷水,之后重新放入盛满滚水和花雕的砂锅中。
将花生和红枣一并下锅。
水开后,再放入玉米。大火烧开煮10分钟,之后转文火煲4-5个钟头,出锅前20分钟放盐。
1、鸡脚不用煮太久,以防脱皮。