漂亮的花式戚风总是另人心生愉悦，口感如棉花般柔软，入口即化，口感香甜，最近戚风蛋糕大热，我又毫不犹豫的跳入戚风蛋糕的坑。最近我又脑袋灵光一闪，于是乎，新买的模具，就快递到家了，我试一试，还不错脱模，很干净。下面就奉上蛋糕做法一份。
主料
低筋面粉 ：85鸡蛋 ：5个
辅料
牛奶 ：50色拉油 ：40
白糖 ：50
具体步骤
所需要的材料准备好，
把白糖放入蛋黄里搅匀
放入色拉油搅拌均匀，放入牛奶搅匀
筛入面粉，搅拌至无颗粒状
把蛋清分三次加入白糖打至硬性发泡，上下翻拌均匀
把翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清里，上下翻拌均匀
把做好的蛋糕糊倒入模具，提起模具震出里面的气泡
烤箱预热160度烤60分钟，把烤好的蛋糕端出，轻轻震两下
立即倒扣。凉透脱模
