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主料
辅料
具体步骤
1.准备材料。
2.鸡蛋打散,加少许盐,少许白糖搅拌均匀。
3.黄瓜去皮,切片待用。
4.葱切片。
5.锅内下油,油热调小火,倒入蛋液,嫩炒出锅。
6.重新下油,爆香葱花,倒入黄瓜片翻炒至断生,加半勺盐。
7.再将炒好的鸡蛋倒入,翻炒片刻出锅。
烹饪技巧
打散鸡蛋的时候,加点糖鸡蛋更嫩。这道菜重在清淡爽口,调料简单就好。
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