「DIY美食」黄瓜炒鸡蛋怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：400
鸡蛋 ：3个

辅料

盐 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋加盐打散备用

2.黄瓜洗净，切成棱形备用，可去皮也可不去皮

3.锅里放油，烧热

4.放入切好的黄瓜

5.中火炒至五成熟，盛盘备用

6.重新放油，烧热，倒入备用的鸡蛋，迅速用铲子翻动鸡蛋

7.加入炒好的黄瓜，起锅前加少许盐，酱油

8.盛盘，香喷喷的黄瓜鸡蛋

烹饪技巧

鸡蛋入热油锅时就迅速翻动，会让鸡蛋更加松软，口感也更好。黄瓜可以去皮也可以不去皮，按个人口味，其实带皮口感更好，而且色泽上也更好看。