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主料
辅料
具体步骤
1.四季豆洗净,折成小段。
2.蒜头拍碎,准备好剁椒,尖椒切末。
3.热油锅。待猪油化开。
4.放入蒜头爆出香味。
5.倒入四季豆大火快炒。
6.待四季豆变色,放盐调味。
7.继续翻炒,放入剁椒和尖椒。
8.充分翻炒入味,出锅前放适量生抽。
9.炒匀装盘。
烹饪技巧
用猪油炒更香,四季豆要充分炒熟,没熟的四季豆有毒。
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