黄瓜皮蛋汤自制怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：150
皮蛋 ：80
荆芥 ：30

辅料

盐 ：适量
白胡椒粉 ：适量
淀粉 ：适量
鸡精 ：适量
橄榄油 ：适量
芝麻油 ：适量

具体步骤

1.原料图。

2.黄瓜去皮切菱形片。

3.皮蛋去皮切小块。

4.将切好的皮蛋块，裹上一层生粉。

5.荆芥取叶洗净备用。

6.炒锅放入少许橄榄油。

7.油热下入裹好生粉的皮蛋块。

8.小火慢慢煎成金黄色。

9.加入适量清水，放入适量的食盐、胡椒粉调味。

10.汤滚开后，下入黄瓜片，稍微烫至7—8成熟。

11.关火，调入鸡精和芝麻油，放入洗净的荆芥叶，装碗食用。

烹饪技巧

没有荆芥的地区，可以忽略不用。