这款美味好吃的法式黑椒牛肉披萨不仅十分美味,而且,肉质鲜美,口感丰富,打开的牛肉,吃起来很过瘾,而且用料简单制作方便用时短适合一众上班族和懒人党哦,手残党也不用怕,还等什么呢,赶快和小编一起来制作这款美味好吃的法式黑椒牛肉披萨吧
主料
黄油 :25盐 :2
鸡蛋 :1个
高筋面粉 :250
酵母粉 :2
牛奶 :130
糖 :5
辅料
秋葵 :适量法式黑椒烤肉料 :15
马苏里拉 :180
番茄酱 :适量
洋葱 :适量
牛肉 :200
圣女果 :适量
具体步骤
1.先把牛奶、鸡蛋、盐、糖放入面包桶里
2.再把高筋粉和酵母粉放入,启动和面程序
3.10分钟后加入软化的黄油粒
4.待一个和面程序结束,我的面包机是30分钟,能拉出手套膜
5.和好的面团
6.发酵至2倍大小
7.发面团的过程中,备好需要秋葵和圣女果,我还备了青的那种叫紫玉西红柿。都洗净捞出晾干表面水分
8.锅中放油,把牛肉切大粒,放入煸炒至稍变色
9.然后加入洋葱碎翻炒一下
10.加入法式黑胡椒烤肉料
11.11继续翻炒至牛肉真正变色,离火晾凉备用
12.把发酵好的面团弄成圆形放入披萨盘中,保温保湿发酵约20反正,然后在表面用叉子扎孔
13.涂抹上一层番茄酱
14.撒上一层马苏里拉
15.把炒好的牛肉粒铺上
16.把秋葵和圣女果切好摆上
17.最上面再撒一层马苏里拉
18.烤箱上火200度,下火160度,预热后放入中下层,烤15分钟左右
19.然后取出再撒一层马苏里拉继续入烤箱再烤5分钟
20.烤好的披萨。切好之后拉丝效果也不错的,关键的好多的牛肉粒,吃起来很香的
烤箱没有上下火选择,可以180度,中层烤,温度也可以根据自己家烤箱的脾气适当调整。