主料
面粉 :220白砂糖 :10
洋葱 :1块
胡萝卜 :1块
尖椒 :1个
黑椒酱 :1勺
马苏里拉芝士碎 :150
酵母 :3
牛脊肉 :180
烤肉酱 :10
辅料
西红柿 :1个番茄酱 :适量
糖 :适量
披萨草 :适量
油 :适量
里脊肉 :100
大蒜 :10粒
盐 :适量
黑胡椒粉 :适量
具体步骤
1.酵母用温水化开 面粉里加入糖拌匀,一边加酵母水一边搅拌,揉成光滑的面团盖好放温暖处发酵至两倍大(水的比例为面粉的一半)
2.牛肉洗干净切片,放入烤肉酱和黑椒酱腌制两小时
3.西红柿洗好放入开水锅里烫到皮裂开,
4.把皮揭下来,捣成番茄酱
5.洋葱,大蒜切末,里脊肉切碎末
6.锅放油烧热,放入洋葱,蒜末炒香,放入肉末炒至肉色发白放入黑胡椒粉炒匀
7.放入捣碎的西红柿,和适量番茄酱,糖盐,熬稠披萨酱就好了
8.发酵好的面团揉一揉擀成圆形饼,(面团是两个披萨底的量哦)中间薄一点,上面扎些孔,放入披萨盘或烤盘 放一旁松弛,此时烤箱预热200度
9.洋葱,尖椒,胡萝卜洗好,切长条
10.放入锅里炒到蔬菜发蔫儿,脱水^_^
11.腌好的牛肉煎制变色
12.披萨底房一层聚实惠的酱,撒一点披萨草,撒上一层马苏里拉芝士碎,
13.摆放好满满的牛肉,再撒一层芝士碎
14.放上蔬菜,放入预热好的烤箱,200度15分钟,剩余5分钟的时候披萨拿出来再撒最后一层芝士碎
15.成品,超级好吃^_^
提前两小时把牛肉腌上入味,披萨饼的面发上