素烧雷笋是用黑木耳、油豆腐以及雷笋等几种主要的原材料加工制作而成的5，黑木耳是一种经常用到的食材，营养非常丰富，经常食用能够滋补身体，油豆腐含有足量的蛋白质，油香的味道加上雷笋的鲜香味道，虽然没有肉的加入，但是味道还是很好吃。
主料
黑木耳 ：5油豆腐 ：85
雷笋 ：255
辅料
白糖 ：适量油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.食材：雷笋、油豆腐、黑木耳（已泡发清洗）
2.将雷笋剥壳清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的雷笋和已清洗好的黑木耳翻炒翻炒。
5.随后，加适量的清水煮开。
6.接着，合入油豆腐翻动一下。
7.然后，加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味煮开。
11.最后，煮至汤汁差不多了，即成。
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