雷笋炒蛏子是一款比较不错的菜品，很多人都爱吃的一款菜品，口感不错，老少皆宜，营养丰富，菜品的色泽外观也比较好看，是圣子和雷笋一起做成的，是一款海鲜类产品，多吃对孩子的生长发育非常的有帮助，所以可以经常吃的一款菜品，作为午餐不错哟
主料
蛏子 ：400雷笋 ：250
辅料
油 ：适量豆豉酱 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
香葱 ：适量
具体步骤
1.食材：雷笋、蛏子（已清洗焯水）、香葱、豆豉酱
2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和蛏子翻炒一下。
6.接着，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的豆豉酱。
9.调味炒匀。
10.然后，搁入香葱，即成。
随意做
