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主料
辅料
具体步骤
1.芦笋削皮去老根 用盐水泡几分钟
2.虾仁解冻后加入料酒白胡椒粉腌制十分钟
3.将芦笋切成段 入沸水焯烫一分钟 捞出过冰水 沥干水分待用
4.切葱和蒜片
5.热锅下入葱蒜炒香
6.下虾仁炒到变色
7.加入芦笋 放入一勺鱼露 盐适量
8.装盘 美味的芦笋大虾就好咯……
烹饪技巧
芦笋加盐焯一下炒时会更入味
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