口感丰富的仔姜肉丝怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

瘦肉 ：1块

辅料

青椒 ：2个
郫县豆瓣酱 ：1勺
葱 ：1根
子姜 ：3根
蒜 ：2粒

具体步骤

1.1肉切丝放入一小勺料酒、味极鲜、生粉，适量盐腌制

2.仔姜青椒切丝、葱蒜切丝

3.锅入油放葱蒜、一勺郫县豆瓣酱炒出红油

4.翻炒至变色盛出

5.倒入青椒子姜丝翻炒变色加适量盐

6.倒入肉丝翻炒均匀撒少许鸡精就可以出锅啦

烹饪技巧

油热大火快炒肉丝至变色盛出，这样肉丝很嫩滑哦。