口感好的炸鱼怎么做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小鱼 ：250

辅料

油 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
面粉 ：适量

具体步骤

1.把小鱼处理好，用盐和料酒腌制1-2小时。

2.面粉和淀粉3:1加点盐和酱油。

3.锅里倒油烧热。

4.把鱼裹上面粉。

5.放入油锅炸，放下去，不要碰它，炸好，他就会和锅分开。

6.炸好一边的鱼。

7.再把鱼重新入锅炸。这样出来的鱼比较酥。

烹饪技巧

无