主料
牛腱肉 ：2斤白萝卜 ：1根
辅料
姜 ：适量啤酒 ：1瓶
八角 ：1个
盐 ：2勺
酱油 ：适量
醋 ：少许
蒜瓣 ：6个
具体步骤
1. 将切成片的姜铺在炖锅的底部（姜要多放些）
2. 蒜瓣拨片再洗净备用
3. 白萝卜滚刀切
4. 牛腱肉洗净，焯水
5. 啤酒一瓶备好
6. 将蒜瓣，八角放入炖锅
7. 再倒入牛腱肉，加入备好的一瓶啤酒后还得加适量的清水，再加入2勺盐，酱油适量，味精1勺，醋少许，先用大火煮开，用小火炖
8. 煮了两个半小时时放入白萝卜再用小火煮半个小时（这样煮熟的牛肉很嫩，孩子也咬的动，）
9. 香喷喷的牛肉炖白萝卜煮好了
喜欢辣的朋友可以加入辣椒，我们家的孩子不吃辣，因而我煮的菜里极少放辣椒
