主料
甜南瓜 :250绿豆 :30
水 :1000
辅料
冰糖 :5粒(可酌情增减)盐 :一小撮
具体步骤
1. 主要材料合影(^_^)
2. 南瓜去掉瓤,洗净切块备用,不喜欢瓜皮的可以去掉
3. 绿豆洗净沥水备用(可以提前半天浸泡,缩短烹饪时间)
4. 把水放入锅中烧开(如果比较着急,可以选择高压锅,水开后煮10~15分钟就好了)
5. 放入南瓜和绿豆开煮,加一小撮盐
6. 煮20分钟,然后关火焖15分钟,再开火煮15分钟,绿豆就会开花了
7. 按照个人喜好可以选择加糖或者不加,糖融化搅匀后盛出,热食或者冰镇
南瓜要选甜一点的,比如黄褐色外皮的长南瓜~盐也不要省略,加一点会凸显食材天然的甜味~多加点糖,放进冰箱里冷藏就是一份美好的冰饮啦O(∩_∩)O