用豆腐来入菜是一个很养生的方法，特别是在春季，制作胡萝卜豆腐脑，不仅清肠还能减脂低卡路里瘦身，想要减肥的小伙伴们就要把这个做法学起来了哦。对于我这种偏胖的人来说，应该多吃一点，胡萝卜豆腐脑不仅口感香滑顺口，还能当甜品食用。
主料
黄豆 ：150胡萝卜 ：1个
辅料
水 ：2000凉开水 ：100
内脂 ：2
具体步骤
1、食材备好：胡萝卜切碎；泡好的黄豆沥干水分切好的胡萝卜一起搅匀了
2、用料理机打成豆浆，2000克的水加黄豆胡萝卜分三次，我用的九阳的料理机，自己做豆腐本人不赞成用豆浆机，那个效果不好，本人试过两个品牌的豆浆机简直是浪费粮食，还是料理机打成的豆浆做豆腐比较好
3、过滤一遍使豆浆细滑，用力挤干豆渣
4、豆浆放灶上烧开，打出浮沫
5、中火煮5分钟使豆浆熟透
6、內脂倒进碗里
7、用水化开倒进一个干净锅里
8、煮好的豆浆关火放置5分钟挑出豆皮，豆浆冲进內脂水里，把浮沫舀出来
9、盖上盖子静等20分钟，我的这个小锅同上电保温
10、做好了
黄豆泡水8小时以上，胡萝卜切碎碎的
