多春鱼因为其独特的口感和丰富的营养价值,一直得到大家的喜爱。但也由于多春鱼的特性,它成为一道极其难料理的食材。粉炸多春鱼不仅制作简单,满足了一般家庭的需求。而且粉炸多春鱼完美地保存了多春鱼的美味和口感,使得多春鱼吃起来更加美味。
主料
多春鱼 :400辅料
面粉 :适量鸡蛋 :适量
葱 :适量
姜 :适量
花椒面 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
具体步骤
把多春鱼洗干净,水份沥干水份。放上切好的葱姜沫。倒上料酒、酱油。放上花椒面、盐。搅匀后腌制1个小时。
打上一个鸡蛋,倒上适量的面粉,搅匀。锅里加油烧至七成热。放上多春鱼炸至金黄出锅。装盘上桌。