私房蒜香凉面怎么做简单又美味

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面条 ：适量
胡萝卜 ：适量
黄瓜 ：适量
香菜 ：适量
花生米 ：适量

辅料

醋 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量
老干妈豆豉 ：适量
白芝麻 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1. 大蒜几瓣捣成泥

2. 锅中放油，炸香花椒后捞出

3. 将热油泼在蒜泥中，调入醋、生抽、盐、香油、老干妈豆豉、白芝麻，搅匀成调味汁

4. 胡萝卜、黄瓜切丝，香菜切末，熟花生切碎

5. 面条煮熟，捞出过凉水，盛在碗中，码上黄瓜、胡萝卜丝，撒上香菜、花生碎，浇上调味汁即可