主料
毛豆米 :适量玉米 :一根
胡萝卜 :一根
火腿肠 :一根
辅料
盐 :适量味精 :适量
水淀粉 :适量
具体步骤
1. 将毛豆米洗净,火腿切丁,玉米煮熟分粒拨开,胡萝卜去皮切丁焯下水,使颜色更加鲜艳,方便后期下锅炒时更易熟
2. 将锅内放油,烧热后倒入各种蔬菜丁,翻炒片刻,再倒入倒入火腿丁,炒匀,再加入少许味精,盐
3. 将提前准备好的水淀粉勾个芡,然后起过盛盘!
1喜欢吃微炸过的火腿丁可以先放火腿丁,顺序都无所谓2胡萝卜切丁焯下水,方便下锅翻炒时更加容易熟3最后勾芡最好使用薄芡,口感清淡比较好