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扁豆是一种营养成分极高的蔬菜,所以很多人都喜欢吃而且适宜吃,那么今天所介绍的辣炒紫扁豆丝就价值很高啦。它能提供我们需要的蛋白质啊,而且具有一定的食疗功能,食用起来也是清爽可口哦,我们一起来学习一下,做给家人和自己食用啦。
主料
辅料
具体步骤
把扁豆切丝,葱切丝,姜切两片备用。
锅里到油,放辣椒,油热放姜片葱丝爆香,到入扁豆丝,炒至变色,到入少量酱油,加水微炖。出锅前,加入适量盐。扁豆熟了,即可出锅。
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