主料
土豆 ：300淀粉 ：90
橄榄油 ：45
辅料
盐 ：适量黑胡椒粉 ：适量
辣椒粉 ：适量
具体步骤
1. 土豆去皮
2. 切成小块后入锅中放水上火煮10分钟
3. 准备好要用的调料
4. 土豆煮软后控干水分用工具或者小勺子压成土豆泥
5. 压好的土豆泥
6. 土豆泥稍凉后拌入淀粉、橄榄油
7. 加入调料后揉成面团
8. 将土豆面团放入大的保鲜袋
9. 收口处折叠，用擀面杖擀成均匀的薄饼
10. 用剪刀从底部剪开保鲜袋
11. 将土豆薄饼切割，摆放在铺好油纸的烤盘中
12. 烤箱预热170度，中层上下火15—20分钟，转150度5分钟后关火用余温闷至冷却，取出晾凉后装保鲜盒内
土豆薄饼擀得越薄越好，比较好烤而且口感酥脆如果喜欢香香的口感可以把橄榄油换成天然黄油，我因为减肥所以只能放橄榄油
