酒香苹果香肠怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

无甜味白葡萄酒 ：300毫升
鸡肉香肠 ：50
小洋葱 ：1／2颗
苹果 ：2个
黄油 ：70
清鸡汤 ：200毫升

辅料

肉桂末 ：1／2茶匙
红糖 ：2汤匙

具体步骤

1. 葡萄酒用平底大煎锅煮沸，放入香肠，文火煮10分钟。

2. 冬葱或洋葱剥皮切碎。苹果去皮，切成4瓣，去核，切片。

3. 用另一煎锅以文火融化一小块黄油。从大煎锅内舀出香肠，保留酒汁。剔去松散的香肠外皮，用黄油将其慢慢煎至呈棕色。

4. 大煎锅内的酒汁中，加入冬葱或洋葱、苹果、鸡汤或菜汤、红糖、肉桂末以及剩余的黄油。煮沸后调低火力，煨煮至苹果变软，汁液变成薄薄的糖浆。盛出香肠与苹果酱汁，一同上桌。