主料
茄子 :一个炒肉臊 :三勺
辅料
二荆条 :2个小米辣 :3个
折耳根 :50
泡姜 :一小个 大概就一个小拇指大
大蒜 :独蒜两个
香葱 :两根
油 :三勺 就是喝汤用的陶瓷勺子
盐 :适量
糖 :少许
醋 :两勺
酱油 :两勺
具体步骤
1. 除调料外的所有辅料切成颗粒。装在一个碗里和匀备用。茄子切成两段,然后对切再对切,就是一个茄子,切成两半,在切成四分之一。
2. 切好的茄子平铺盘中,淋上酱油 糖 油 放入微波炉中火大五分钟。ii
3. 取出茄子,淋上之前和好的姜蒜青椒等辅料,再淋一点油。然后中火再打两分钟。
4. 最后淋上肉臊,中火再打一分钟。取出茄子,撒葱花,就可以吃了。炎炎夏日喝啤酒配干饭两相宜哈
有家烧烤茄子味道做得不错,但是一个要卖二十块。二十块我可以买一堆茄子了好吗?去他家吃还很不方便。琢磨一下发现菜的技术含量不高,自己做个简易版吧