毛豆杂酱是一道非常制作工艺特别简单的美食，这道美食做出来特别的美味，你吃面条的时候可以加进去，你吃饭的时候也可以用来下饭，是很百搭的一道菜品，而且毛豆的营养价值也是很高的，具有丰富的蛋白质，是很美味的一道美食哦，想要学习的朋友赶紧来学习吧，相信你一定会爱上这道美食的。
主料
毛豆 ：适量肉 ：适量
青椒 ：适量
豆干 ：适量
辅料
豆瓣酱 ：适量蒜 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
瘦肉，肥肉分开切成小丁，瘦肉用酱油拌匀。干子切丁。蒜籽切成片。葱姜切成未。毛豆洗净。青椒切成片。
油烧热，葱姜下锅炸香
肥肉下锅炸出油。
瘦肉下锅炸变色。
毛豆下锅炒变色。
加水烧开。
放入干子，加入酱、盐。
等收汁后放入青椒拌匀。
