小油菜炒腐竹怎么做简单又美味

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小油菜 ：50
干腐竹 ：80

辅料

干辣椒 ：4个
盐 ：适量
鸡精 ：适量
葱花 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.腐竹提前浸泡半天，小油菜清洗干净

2.腐竹泡好后斜切成段

3.热锅凉油下入辣椒、葱花爆香

4.下入腐竹翻炒，加入适量水焖一下

5.腐竹变色再加入小油菜翻炒

6.最后放入盐和鸡精调味

7.好了开吃吧

烹饪技巧

腐竹用凉水或者温水浸泡半天