好吃的培根黑米饭团是用黑米、糯米以及培根和肉松等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,黑米中含有丰富的营养成分,食用久了能改善白头发的状况,培根香味浓郁,口感也非常的不错,饭团中荤素搭配起来,营养美味,健康合理,值得品尝。
主料
黑米 :180糯米 :180
辅料
培根 :2片肉松 :25
寿司醋 :适量
咸蛋 :2个
沙拉酱 :2勺
具体步骤
1.把糯米、黑米浸泡一夜,放入电饭锅煮熟,或者蒸熟。
2.米饭煮熟后放点寿司醋拌匀。
3.准备馅料
4.熟咸蛋绞碎,培根煎熟切丁
5.把咸蛋、培根、肉松、沙拉酱拌匀
6.把60克左右的米饭铺在保鲜膜上,中间放入馅料
7.保鲜膜四角拎起,把馅料全部裹住,再压紧实
8.整理成自己喜欢的形状
9.上面再撒点芝麻点缀。这个量我做了8个。
寿司醋制作:盐、糖、白醋5:2:1比例。我调配了5克盐、10克糖、25克白醋。米饭中根据自己口味添加,多下可以放入冰箱冷藏保存。饭团要包的紧实点,不容易散开。