主料
猪肠 ：1副辅料
八角 ：适量料酒 ：适量
生姜 ：适量
红辣椒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
大葱 ：适量
陈皮 ：适量
醋 ：适量
具体步骤
1.将猪肠清洗干净。
2.电饭锅里加水放入适量的卤料。
3.放入猪肠，加适量的酱油、料酒和醋，接通电源卤制猪肠熟透。
4.捞出猪肠待凉备用。
5.将猪肠切段。
6.生姜、辣椒、大葱切好。
7.热锅加油烧热，生姜爆锅。
8.放入切好的猪肠，大火翻炒。
9.加入适量辣椒、盐、酱油和大葱翻炒均匀即可。
10.装盘。
1，清洗猪肠子时，可以将猪肠子放入热锅，翻炒出油后再清洗。
