尖椒土豆丝怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：2个(中等个头)
红/青尖椒 ：适量

辅料

柠檬 ：适量

具体步骤

1. 将切好的土豆丝清水冲洗后，浸泡柠檬水中~

2. 锅内坐水煮滚，滴几滴油，调少许精盐，将浸泡过的土豆丝焯水~

3. 将快速焯水(约10秒)后的土豆丝入凉白开浸凉备用~

4. 锅内注油烧热加入6-7粒花椒，中小火爆香后捞出扔掉，加入控水后土豆丝，辣椒丝，调入适量盐，翻炒约10秒钟，浇小勺香油，撒上芝麻，起锅装盘~