面包是很多人都特别喜欢的食物,可以用来当早餐,也可以拿来当做零食。全麦面包保留了全麦的香味和膳食粗纤维,营养价值比白面包高很多不说,味道也是比白面包高出很多哟。所以大家是不是已经心动了呢?那就快来跟着我学做这道美味全麦纸杯小面包吧。
主料
全麦面包粉 :250辅料
酵母粉 :3鸡蛋 :一个
具体步骤
除酵母外,将其它所有食材都倒入面包桶内
面包机运行到醒面状态时投入酵母粉,待再次搅拌完成后取出面团(这一步也可以按照自己习惯操作过程来做)
将面团分成8份,每份约55g
滚圆后放入纸杯中
依次做完,放入烤箱进行发酵
发至原来两倍后取出,均匀撒上面粉
再用剪刀在每个面包坯上剪个十字口
烤箱上下管160度预热,放置于烤箱下层烤制20分钟左右即可(如果上色过早可加盖锡纸)
出炉后最好放置2小时以后再食用!