海带来自海洋，含有碘，钙等多种矿物元素，是人体必需物质的优良来源。豆芽香脆可口，营养丰富，二者的结合带来营养的同时也带来视觉的享受，绿色的海带，黄色的豆芽，引起人们的味觉，健康又美味，值得一尝。今天就和小编一起来学习这道海带丝炒豆芽的制作吧。
主料
海带丝 ：200豆芽 ：120
辅料
姜 ：适量糖 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：1茶勺
具体步骤
1.洗净海带丝和豆芽，姜切末备用。
2.热锅下油后放入姜末爆香。
3.放入海带丝用中火拌炒一下后，加放糖和盐炒均。
4.放入豆芽后用大火拌炒一下后加放料酒炒均。
5.加适量清水盖锅盖烧开后加入鸡精炒均。
6.装盘上桌即可。
1、豆芽放入是用大火炒会脆嫩点。
