黄豆因其极高的营养价值被人们称为“豆中之王”,含有丰富的蛋白质、脂肪以及人体所需的多种维生素和微量元素。黄豆不仅有着如此高的营养价值,而且还有多种多样的吃法,其中最常见的一种就是发成豆芽来吃。呛豆芽,好吃又健康,快来试试吧。
主料
黄豆芽 :400辅料
蒜 :2瓣干辣椒 :5个
具体步骤
豆芽洗净沥水,大蒜,辣椒备好~
油锅烧热,放入大蒜爆香,放入切段的红辣椒~(放入之后约2秒放豆芽,不要把辣椒爆黑)放入豆芽~翻炒
大火翻炒约1.5分钟,豆芽茎略显透明~加入盐,一丢丢鸡精~再翻炒2下,装盘即可啦……