主料
鸡蛋 :5个奶粉 :4勺
胡萝卜 :一根
低粉 :8勺
辅料
炼乳 :适量砂糖 :适量
玉米油 :适量
白醋 :两滴
具体步骤
1.准备好食材。胡萝卜打泥后有点稀我就把牛奶换成了奶粉
2.准备两个无水无油的打蛋盆,把蛋清蛋黄分别打入盆里。
3.胡萝卜打成泥
4.把胡萝卜泥,奶粉,低粉,糖,炼乳,玉米油加入蛋黄盆,搅拌均匀。
5.蛋清滴入两滴白醋,打成泡沫状,再分3次加糖打发。
6.取一部分蛋清加入蛋黄糊,切拌均匀。
7.再加入剩下的蛋清切拌均匀。
8.电饭煲内抹油。
9.倒入拌好的蛋糕糊并震去气泡,按煮饭键,接下来就等待美味吧。
10.当电饭煲显示煮好蛋糕就好了。
11.装盘切块开吃,非常的嫩。
打蛋清时要正反两个方向转动打蛋器更容易打发。