苦瓜有清暑除烦、解毒、明目、益气壮阳的功效。是夏天常吃的蔬菜之一。有消暑的作用,而且夏天不爱吃饭的孩子们可以提高食欲哦,最关键可以提高免疫力哦。真的是营养丰富美味十足,话不多说赶紧看看这道消暑豉汁蒸杜院苦瓜是怎么做的吧。
主料
杜院苦瓜 :适量辅料
熟猪油 :适量盐 :适量
蒜蓉豆豉酱 :适量
白糖 :适量
鸡精 :适量
阳江豆豉 :适量
红柿子椒粒 :适量
具体步骤
将苦瓜清洗干净,头、尾切除不用,清除白瓢,然后切成3X5厘米的麻将块。
2.热锅放油
3.放入韭黄翻炒几下
4.放入酱油翻炒几下
5.放入午餐肉
6.加入少许盐炒匀即可
出锅,稍加整理,即成